Articoli

Berry di gru. cowberry

Pin
Send
Share
Send

I mirtilli rossi freschi possono renderti felice tutto l'inverno. Perché non è necessario conservarlo e quali altre proprietà sorprendenti ha questa bacca?

Tradotto dall'inglese lingonberry - "gru a bacca", perché l'ovaia delle bacche con foglie assomiglia a una testa di gru.

Proprietà utili del mirtillo rosso:

  1. Contiene beta-carotene, che è coinvolto nella protezione del corpo contro l'invecchiamento precoce e il cancro.

  2. Ricco di pectine - addensanti naturali di zuccheri e acidi organici. Formando "gelatina", le pectine ci liberano dall'aumento della formazione di gas nell'intestino.

  3. Il mirtillo rosso è una fonte di vitamina C. È il più potente antiossidante che combatte i radicali liberi. Provocano lo sviluppo del cancro. Inoltre, la vitamina C contribuisce alla produzione di collagene, che è necessario per l'elasticità dei vasi sanguigni. Più la nave è elastica, minore è il rischio di infarto e ictus.

  4. Contiene manganese. Questo elemento è coinvolto nella combustione dei lipidi, proteggendo il fegato dall'embolia grassa del fegato.

  5. Il potassio, che è ricco di mirtilli rossi, sposta il sodio dal sangue, che trattiene l'acqua. Di conseguenza, il gonfiore scompare e la pressione sanguigna diminuisce.

  6. I mirtilli a basso contenuto calorico (45 kcal per 100 g) lo rendono un prodotto dietetico.

Un podio sul contenuto di vitamina C:

1. Mirtillo rosso - 15 mg

2. Mirtilli rossi - 15 mg

3. Mirtilli - 10 mg


Come scegliere

Bacche di mirtillo rosso brillante.

È meglio scegliere una bacca acerbo e le bacche non devono essere verdi, troppo mature o accartocciate. I mirtilli rossi acerbi possono essere conservati a casa se mettete mele rosse o pomodori accanto alle bacche. Produrranno gas etilene, che aiuterà i mirtilli a maturare.

Come conservare

  • Le bacche di mirtillo rosso contengono acido benzoico, è un forte antisettico che protegge il mirtillo dal marciume e dalla fermentazione. Pertanto, i mirtilli rossi possono essere conservati freschi per diversi mesi. Basta risolverlo, sciacquarlo, versarlo in un barattolo sigillato e metterlo in un luogo buio e fresco.
  • Per conservare i mirtilli rossi, è sufficiente versare acqua bollente sulle bacche, chiudere il barattolo e metterlo in frigo per 3 giorni. Dopo 3 giorni, scaricare l'acqua e chiudere la lattina con un coperchio ermetico. Quindi la bacca può essere conservata fino a un anno.
  • Per asciugare i mirtilli rossi per il futuro, le bacche in un unico strato versato su una teglia e puliti nel forno, preriscaldato a 60 gradi. Asciugare fino a quando le bacche non si bloccano.Mirtilli rossi essiccati conservati in sacchi di lino in un luogo buio e asciutto.

Come cucinare

Ricetta Dessert al mirtillo rosso:

1. 400 g di purea di mirtilli rossi e tritare.
2. Macina le noci.
3. Aggiungi 4 cucchiai. l. miele in panna acida (1 tazza), mescolare con i mirtilli rossi e disporli in tazze.
4. Decorare con noci tritate.

Soggetti sull'argomento:
Cranberries. bacca mucca

Pin
Send
Share
Send

Guarda il video: Inarrestabili - Marco Berry è in viaggio con Raffaele e Walter (Puntata 28/07/2014) (Aprile 2020).